Radici umbre. Vini di famiglia.
Nel cuore verde d'Italia, coltiviamo vigneti e produciamo vini capaci di raccontare il territorio, le stagioni e una storia familiare iniziata nella seconda metà del Novecento.
Collazzone, Umbria
Una storia che cresce con la terra
Cantina Baldassarri nasce a Collazzone dalla passione e dalla visione imprenditoriale di Luciano Baldassarri e dei suoi figli. Dalle prime coltivazioni degli anni Settanta, il lavoro della famiglia si è trasformato in un progetto vitivinicolo capace di unire esperienza agricola, sensibilità contemporanea e attenzione per ogni fase della produzione.
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Vini che parlano umbro
Vitigni autoctoni e internazionali: bianchi freschi, rossi profondi.
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Una visita tra gli spazi di produzione, il racconto delle vigne, il profumo del vino nel calice e i sapori della tavola umbra: esperienze pensate per conoscere il vino da vicino.
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Esperienza da ripetere!
Con grande disponibilità e gentilezza, Ernesto ci ha accolte presso la cantina di famiglia, schiudendoci le porte del mondo della viticoltura. Abbiamo trascorso 2 ore piacevolissime, degustando ottimi vini (presentati con professionalità e passione) accompagnati da bruschette e salumi (ottimo anche l’olio). Speriamo di tornare! Grazie Ernesto!
Emmanuela M.TripAdvisor · ago 2025
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Semplimente TOP
Quando si ha la fortuna di incontrare una persona appassionata del proprio lavoro, ne esce una esperienza eccezionale, un viaggio nella storia dei luoghi e nella cultura del vino. Riguardo ai vini, davvero buoni, dal grechetto everyday fino al sagrantino riserva da meditazione. Bravo Francesco, continua così e ci rivedremo sicuramente 👏👏👏
smarianiTripAdvisor, Roma · nov 2025
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Bellissima degustazione
Ero con la mia famiglia e con degli amici. Abbiamo fatto un tour della cantina guidato davvero molto bello e poi abbiamo fatto un wine tasting, guidati da Francesco, e accompagnato da degli ottimi salumi e da delle bruschette con un olio che poi ho riportato a casa! Consigliato!
Augusto M.TripAdvisor · giu 2025
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Degustazione di vini
Un briefing molto interessante sulla produzione vinicola e sulla storia di Baldassarri. Un ringraziamento speciale a Francesco, anche per il suo servizio e per averci sopportato per diverse ore. Torneremo volentieri! Cordiali saluti!
Dag Ketil H.TripAdvisor · giu 2025
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Memorabile esperienza di degustazione di vini
Abbiamo fatto una visita serale prenotata in anticipo alla cantina, inclusa degustazione di vini e cena. Un’esperienza memorabile. I vini erano eccellenti, qualcosa di speciale per il gusto di ognuno di noi. Le spiegazioni di Francesco e famiglia sono state molto apprezzate. Ottimo connubio tra cibo e vino. Grazie!
Jan M.TripAdvisor, Strasburgo · ago 2023
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I vini erano assolutamente deliziosi.
La passione di Francesco per il vigneto della sua famiglia traspare in tutto ciò che fa. Ci ha permesso di assaporare ogni bicchiere senza sentirci di fretta: i vini erano assolutamente deliziosi.
Rachel B.TripAdvisor · lug 2026
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Vini molto gustosi e olio pregiato.
Il giovane titolare Francesco ci ha accolto e ci ha guidato con fascino attraverso l’azienda vinicola di famiglia. Vini molto gustosi e olio pregiato. Siamo stati davvero bene lì.
KaroTripAdvisor, Tübingen · ago 2026
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Grandi vini e tour con Francesco
Ottimo tour privato del vino con Francesco per il nostro gruppo di 7. Abbiamo visitato il vigneto e abbiamo imparato il processo di vinificazione. Abbiamo finito con alcune degustazioni di vino personalizzate, e molti di noi hanno acquistato bottiglie. Siamo stati per 3 ore. Prezzo molto ragionevole rispetto ai vini di Napa, California.
LiisaS611TripAdvisor, Point Pleasant · apr 2026
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Ottimo tour e degustazione
Eravamo qui con un gruppo di tour e siamo stati benissimo. Vino e olio d’oliva sono entrambi eccellenti.
James and Tammi R.TripAdvisor · mag 2026
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Degustazione di vini in Umbria
Sono andato con 12 persone della mia famiglia - Francesco è stato carismatico e competente - il cibo e il vino erano fantastici e l’esperienza è valsa bene il prezzo.
Ospite TripAdvisorTripAdvisor · lug 2026
Riconoscimenti
Una qualità riconosciuta
Grande Alone 2023 e Lucardo 2019 sono stati recensiti nella Guida Vini d'Italia 2026 del Gambero Rosso; Grande Alone Umbria Bianco IGT 2023 ha inoltre ottenuto il secondo posto tra i Vini bianchi IGT al concorso L'Umbria del Vino 2026.
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